シェリー樽貯蔵の麦焼酎で漬けた梅酒です。スモーキーで大人な味の梅酒です。
原材料のすべてに大分県産（特に臼杵産）を使用。 生産農家との緊密な連携、飲食文化の醸成（地元の食とのマリアージュ）、環境に優しい行動（うすきエネルギーより地元の電力を購入）等の活動を通じて、ふるさとのエンジン ～地域循環型社会を推進する酒造場～をスローガンに、社会への貢献を目指しています。
